【健康】コラーゲンの糖化が老化！？アンチエイジングの決め手〜ためしてガッテン(2011年5月18日放送)
ガッテンで糖化の話が取り上げられていた。
ためしてガッテン
アンチエイジングだ！肌ホネ血管一挙に若く保つ方法
2011年05月18日放送
ついに来たか。
内容は目新しいモノはあまりなくて、書くの控えてた。
＞ 老化の原因は酸化と糖化？
＞ 老化を予防し、ダイエット効果も高まる食事のとり方。
でも、はじめて聞いた父には衝撃的だったらしい。
「野菜から食べると良いんだって！」
電話がかかってきたｗ
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血液中の余った糖がぷるぷるのコラーゲンの中に染み出し、
コンガリと美味しく色づいて弾力がなくなった状態…
たんぱく質の糖化反応
これが新たにわかった老化現象の原因の１つらしい。
(もう１つ、良く知られてるのは酸化？メタボの原因)
糖尿病がさまざまな病気の原因になっていることから
ヒントを得たのだろうか？ ここ数年の話らしい
糖化を防ぐには、血糖値の上昇を抑えることが大切。
そのための「野菜から食べる」食事法が取り上げられていた。
番組の中で取り上げられていた
「サラダ付きカレー」を食べた実験が興味深かった。
カレーから食べた時よりも、
サラダから食べた方が体内血糖値上昇は半分！？
オオーw(*゜o゜*)w
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簡単にできるのは良いんだけれど、
カレーじゃなくて普通のご飯の場合、
最後に残ってしまって味気ない^^
何か良い方法はないだろうか。
もう１つ知りたかったことは「３時のおやつ」だ。
甘いものを食べたい！ でも野菜がない。
甘いものは食後に食べるしかないのだろうか？
それじゃ、いつまで経ってもボクは胃袋は満たされへん。
何か良い方法はないだろうか。
