【レシピ】よもぎのパンケーキ〜NHK猫のしっぽカエルの手(2012年3月1日再放送)
猫のしっぽ カエルの手
四季のハーブレシピ（アンコール）
2012年2月28日(火)再放送
2012年3月1日(木)再放送
ベニシアさんの番組…
母がよもぎのパンケーキを見逃した！
…と、事あるごとに言うので、レシピを調べてみた。
まず、番組のリンク先をたどってみた。
去年の2011年2月20日(日)に放送した回のアンコールらしい。
四季のハーブレシピ（アンコール）
レシピ： よもぎのパンケーキ ほか..
とあるも、肝心のレシピが載ってない。
(・_・?) ｱﾚ
ぐぐってみたら、2010年放送回にレシピがあった。
Vol.33 風のある景色. 2010年5月9日(日)放送
コレかな？
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■材料
よもぎ ５０ｇ
小麦粉 ５０ｇ
そば粉 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１／２
砂糖 大さじ１
塩 少々
卵 １個
牛乳 １２０ｍｌ
■作り方
１、よもぎを洗い、数分ゆで、冷水にさらした後、牛乳と一緒にミキサーにかける
２、小麦粉・そば粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖・卵を混ぜる
３、(１)と(２)をよく混ぜ合わせ、バター(分量外)をひいたフライパンで焼く
※お好みで、つぶあんやクリームをのせていただく
何人前くらいができるのだろう？
なんか、適当なレシピだったｗ
それにしても、そば粉を入れるのは、珍しいな。
よもぎ：小麦粉：そば粉 ＝ ２：２：１ くらい？
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よもぎはこれからが旬。
当時、放送してた5月じゃ、よもぎはもう生えてないよね。
タイムラグがあったのだろうけど。
よもぎって、冷凍できるのかな？
香りがとんじゃうような気がすると、母が言っていた。
母の実家のお菓子屋さんでは、よもぎの粉を使ってるらしい。
粉は、売ってるのだろうか？
そこいらのスーパーではあまり見かけたことがない。
いや、あまり気にしたことがない。
でも、やっぱり、香りじゃ摘みたてにはかなわないよな。
作ってみたことがないから、本当のところはわからないけれど。
じーちゃんの作ってくれたよもぎ饅頭が懐かしい。
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