ごはんの硬さはかめはめ派。

ブログネタ: ごはんは「硬め」派？ 「柔らかめ」派？

ごはんの硬さか…難しい質問ですね。

普通に炊いてるつもりなんですが、硬めになるのかな？

たまに実家に帰るとやわらかいご飯が出てくるんですよね。

ボクよりも良いお米を使ってるハズなのですが・・・微妙です。

炊きすぎると味が逃げちゃうのかな？

少し芯が残るくらいのところ(アルデンテ？)で火を止めて、十分に蒸らす…って感じでしょうか。 ま、炊飯器がやってくれてるんですがｗ

ってことで、硬めが好きってことにしておきます。

たまには釜で炊いたのを食べてみたいです。

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