ラーメンの一口目。

ブログネタ: ラーメンを食べるとき、一口目はどっち？

一番最初は香り。

目をつぶって「ウマそうだ！」想像を膨らませます。

そして、感謝の言葉、いただきます！

次にレンゲでスープをすくって味見。

コショウが足りない場合は追加、たまにラー油も。

それから麺とスープとを絡めて食べます。

(￣¬￣*)じゅるぅうううう

最後の感謝も忘れずに、ごちそうさまでした！

命を味わう・・・幸せです。

おいしさの科学 味を良くする科学
―味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
河野 友美
(単行本 - 2008/3) 2,100円